ペタヴェルレイトハーベストリースリング【PETTAVEL】 - ワイン(Wine)通販-オフィス草壁

ワイン(Wine)
>>
1500円以下
>>
ビール・洋酒
>>
ワイン
>>
オーストラリア
>>
オーストラリア・その他
>>
その他
>>
ペタヴェルレイトハーベストリースリング【PETTAVEL】

ペタヴェルレイトハーベストリースリング【PETTAVEL】

芳醇な甘みのデザートワインがこの低価格！
プレゼントにも喜ばれます！！

ペタヴェル・レイト・ハーベスト・リースリング[06]は、雑誌『一個人』12月号の『決定！国別2000円以下の極旨ワイングランプリ〜6カ国から集まった298本のデイリーワインをトップソムリエ6人がブラインドテイスティングで厳正審査！〜』という企画にて堂々の1位を獲得しました。

シトラスなどの柑橘系の果実の香り、ハチミツの香り、花の香りがエレガント。
豊かな甘みと繊細な酸味で、上品なデザートワインに仕上がっています。アルコール度が低め（10.5％）のため非常に飲みやすく、カジュアルな席でのデザートワインに最適です。
贈答品としてもおすすめです。

【製法（輸入元資料より）】
葡萄は夏の終わりから秋の始まりに完熟期を迎える。葡萄はリッチな金色になり、糖分のレベルは少しずつ上がり続ける。寒く、しかし日差しのある暖かな気候のもとで糖分のレベルは凝縮され、エレガントでフロ―ラルなアロマと典型的なリースリングのフレーヴァーを獲得する。

葡萄は手摘みで収穫。厳しく選別された後に房ごとプレスされ、エレガントなフリーランジュースのみが抽出される。このリッチで凝縮された果汁は3日間低温で落ち着かされ、その後4年経ったフレンチオーク樽での発酵にまわされる。発酵温度は、夜間、樽を屋外に持ち出すことで少しずつ調節。発酵は約6週間。アルコール度数は10.5％になり、残糖分は180ｇ／?になる。その後、冬の間は安定させ、クリスマス前の初春にボトリングする。